小雪節(jié)氣將要來(lái)臨，雞蛋進(jìn)入銷售淡季，市民都開(kāi)始大量買肉，促使肉類市場(chǎng)價(jià)格小幅反彈。今年上半年補(bǔ)欄的雞苗現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，而且當(dāng)下養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚，適齡老雞的出欄量偏少，導(dǎo)致雞蛋的供應(yīng)量比較充足，雞蛋價(jià)格隨之下滑。
據(jù)長(zhǎng)沙市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心（下簡(jiǎn)稱價(jià)格監(jiān)測(cè)中心）對(duì)長(zhǎng)沙市糧油副食品62個(gè)主要品種的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周（11月9日-11月15日），長(zhǎng)沙市八個(gè)大種類商品“3漲2跌3持平”。其中食用油、肉蛋類和蔬菜類價(jià)格較上周分別上漲0.40%、0.44%和1.37%；水產(chǎn)類和水果類價(jià)格較上周分別下跌0.10%和0.33%。
肉蛋漲跌互現(xiàn)
據(jù)悉，近期我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入雨雪天氣，氣溫下降，市民對(duì)于肉蛋類商品需求增加；但目前養(yǎng)殖戶壓欄增多，生豬供應(yīng)偏少，促使長(zhǎng)沙市肉類市場(chǎng)價(jià)格小幅反彈。本周，監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的肉蛋禽類產(chǎn)品均價(jià)為24.93元/斤，較上周上漲0.44%。雞蛋由于新補(bǔ)欄的蛋雞產(chǎn)量良好，供應(yīng)充足，價(jià)格回落，較上周下跌1.94%，為每斤5.71元。
水產(chǎn)類價(jià)格回落本周，長(zhǎng)沙市淡水魚(yú)上市量增加，貨源充足，供需平衡，整體價(jià)格略有回落。價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品均價(jià)為13.02元/斤，較上周下跌0.10%。
蔬菜持續(xù)微漲
據(jù)了解，本周，由于全國(guó)范圍的降溫，使露天蔬菜生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)沙本地蔬菜供應(yīng)量減少，大棚蔬菜供應(yīng)增加，外運(yùn)成本增加，加上大棚菜本身價(jià)格偏高，推動(dòng)蔬菜價(jià)格走高。本周蔬菜價(jià)格較上周上漲1.37%，均價(jià)為4.04元/斤。
水果價(jià)格下跌
本周，長(zhǎng)沙市水果供應(yīng)充足，且隨著天氣轉(zhuǎn)冷，需求減少，整體均價(jià)稍有下跌。價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的5種水果均價(jià)為4.24元/斤，較上周下跌0.33%。